VinoSenso              Mit allen Sinnen genießen

Domaine Le Clos du Serres

Die Domaine Le Clos du Serrres wurde 1998 gegründet. 15 Parzellen mit 12 Hektar Weinreben auf den Vorläufern des Larzac bei St Jean de la Blaquière: 14 km von Jonquières entfernt, 20 km von Aniane sowie 45 km im Nordwesten von Montpellier, zwischen der romanischen Abtei von St Guilhem le Désert und dem „Lac du Salagou“.

Jede der 15 Parzellen wird getrennt gekeltert, da die Weinstöcke je nach Boden, Hanglage und Ausrichtung eine andere Traubenqualität hervorbringen mit jeweils eigenem Charakter.

Sébastien Fillon übernimmt 2006 das Weingut, Béatrice folgt ihm 2010.

 

'La Blaca' Terrasses du Larzac Languedoc AOC 2009,
Rotwein 0,75l

Rebsorten: 85% Syrah Auswahl aus verschiedenen Parzellen auf 4 verschiedenen Bodentypen, 15% Grenache.

Ertrag 15 bis 30 hl/ha.